CLASSIC

Pasta de Açúcar

A gama de pasta de açúcar Master Martini é ideal para a glaçagem de cassatas sicilianas, carolinas, bombas e outros produtos de confeitaria, aos quais proporciona um sabor doce, agradável e um revestimento suave e reluzente. Diferencia-se pela ótima plasticidade, viscosidade e consistência.

Da versão clássica, proposta sobre uma base açúcar mascavo, chega-se a uma fórmula mais cremosa e pronta para o uso, que não precisa de diluição e mantém o brilho em todos os produtos nos quais é utilizado.

Esses produtos podem ser coloridos por meio da mistura com colorantes hidrossolúveis.

Dettagli
Código Produto
AP00AA Pasta de Açúcar Mascado Padrão
AP00BA Pasta de Açúcar Mascado Reluzente
AP00CA Pasta de Açúcar Mascado Cremoso
Vantagens do produto Aplicativos Embalagem Paletização
Ótima cobertura e retenção Glaçagem de cassatas sicilianas, carolinas, bombas e outros produtos de confeitaria Balde de 15kg 990 kg (11 baldes x 6 camadas)
Estrutura longa e elástica Glaçagem de cassatas sicilianas, carolinas, bombas e outros produtos de confeitaria Balde de 15kg 990 kg (11 baldes x 6 camadas)
Estrutura suave e elástica, resistente ao congelamento, de maior cobertura e com um branco perfeito, com emulsionante Glaçagem de cassatas sicilianas, carolinas, bombas e outros produtos de confeitaria Balde de 15kg 858 kg (11 baldes x 6 camadas)

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Os nossos produtos

A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Confeitaria, Panificação, Sorveteria, Ho.Re.Ca. E Food Service.

Artesãos e proprietários de restaurantes encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos da Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

À base desta oferta completa encontramos o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentícias, margarinas e semiacabados para as indústrias alimentícias e do setor da confeitaria.

Cada produto foi produzido, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo da qualidade e da segurança alimentícia. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficaz e criativa o trabalho dos profissionais que desejam continuar surpreendendo os próprios clientes.

A atenção para com as matérias-primas, o uso de métodos tradicionais, a escuta das exigências dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais, as tecnologias avançadas que são utilizadas nos processos de produção tornam a Martini Professional a parceira ideal de confeiteiros, panificadores, mestres da sorveteria, proprietários de restaurantes, bares, hotéis, catering, vendedores ambulantes e operadores do street food.

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