Čeština
Čeština
> Pekařství > Mlékárna > Proč Master Martini
header-mobile-logo
Pekařství Mlékárna Proč Master Martini
CLASSIC

Fondánový Cukr

Fondánový cukr Master Martini vyniká optimální tvárností, viskozitou a konzistencí, takže je ideální pro glazurování sicilských mražených dezertů cassata, větrníků, éclairs a dalšího pečiva.

Stejně jako klasická verze, vyrobená z hnědého a řepného cukru, existuje nová, jemnější verze, která splňuje všechny požadavky na výrobu cukrářských produktů.

Mírným zahřátím a zředěním fondánového cukru ve vodě lze snadno dosáhnout různých výsledků, a to jak ve fázi přípravy, tak i během glazurování. Tyto produkty lze také snadno barvit jejich smícháním s voděodolnými barvami.

Dettagli
Kód Produkt
AP00AA Standardní tmavě hnědý fondánový cukr
AP00BA Lesklý tmavě hnědý fondánový cukr
AP00CA Krémový tmavě hnědý fondánový cukr
Produkt plus Použijte Balení Paletování
Dokonalé pokrytí a stabilita Glazurování sicilských mražených dezertů cassata, větrníků, éclairs a dalších cukrářských výrobků Kelímek 15 kg 990 kg (11 kelímků x 6 vrstev)
Dlouhá a elastická textura Glazurování sicilských mražených dezertů cassata, větrníků, éclairs a dalších cukrářských výrobků Kelímek 15 kg 990 kg (11 kelímků x 6 vrstev)
Měkká a tvárná textura, odolný vůči mrazu, neprůhledný a dokonale bílý, s emulgátorem Glazurování sicilských mražených dezertů cassata, větrníků, éclairs a dalších cukrářských výrobků Kelímek 15 kg 858 kg (11 kelímků x 6 vrstev)

Naše produkty

Široký výběr produktů Martini Professionals uspokojí potřeby těch, kteří s nadšením pracují v cukrářství, pekařství, zmrzlinářství, v sektoru Ho.Re.Ca. a v gastronomii.

Konkrétní produktové řady zahrnuté v Martini Professional – Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato a Martini Food Service – poskytují rychlá a efektivní řešení pro řemeslníky a majitele restaurací.

Tato rozsáhlá nabídka je podpořena odbornými znalostmi společnosti Unigrà, která byla založena Lucianem Martinim v roce 1972 a je lídrem v oblasti prodeje jedlých olejů a tuků, margarínů a polotovarů pro potravinářský a cukrářský průmysl.

Každý výrobek je vyráběn, balen a distribuován tak, aby byly zajištěny nejvyšší standardy bezpečnosti a kvality potravin. Vývoj inovativních řešení zefektivňuje a zefektivňuje práci profesionálů, kteří chtějí i nadále udivovat své zákazníky.

Pozornost věnovaná surovinám, používání tradičních metod, naslouchání potřebám zákazníků, partnerství s vynikajícími profesionály a využívání nejmodernějších technologií ve výrobních procesech činí ze společnosti Martini Professional ideálního obchodního partnera pro cukráře, pekaře, mistry zmrzlináře, majitele restaurací, barmany, hoteliéry, provozovatele cateringu, pouliční prodejce a provozovatele pouličního občerstvení.