Čeština
Čeština

Živíme vaše vášně.

Martini Professional je značka Unigrà, která byla navržena tak, aby se stala partnerem pro profesionály pracující v cukrářském, pekařském a gastronomickém odvětví.

Společnost Unigrà, kterou založil Luciano Martini, se od roku 1972 zabývá výrobou a distribucí jedlých olejů a tuků, margarínů a polotovarů pro výrobu potravin, zejména cukrovinek.

Široký svět Martini Professional je rozdělen na značky a řady určené pro konkrétní kanály:

  • Master Martini
  • Martini Frozen
  • Martini Gelato
  • Martini Cioccolato
  • Martini Food Service

Nabízíme vysoce kvalitní řešení a produkty

Pečivo
Martini Professional je partnerem, který splní všechny vaše požadavky díky širokému sortimentu výrobků řady Master Martini a Martini Cioccolato.

Pekařství
Martini Professional je partnerem, který splní všechny vaše potřeby díky širokému sortimentu výrobků řad Master Martini a Martini Cioccolato. Značka Martini Frozen navíc nabízí řemeslné hotové výrobky a polotovary.

Čokoláda
Řada Martini Cioccolato společnosti Martini Professional se vyznačuje přesným výběrem surovin a míst původu a hledáním harmonie a rozmanitosti chutí.

Zmrzlina
V široké nabídce vysoce kvalitních výrobků Martini Gelato, značky Martini Professional věnované světu zmrzliny, najdete to, co hledáte.

Bary a Ho.Re.Ca
Dodáváme suroviny a řadu hotových výrobků do různých kanálů: velkoplošných maloobchodů a In-store pekáren, Cash&Carry, cukráren a pekáren, Ho.Re.Ca., barů, restauračních řetězců, pouličních prodejců potravin, Food Trucks a potravinářského průmyslu.

Naše hodnoty

My, společnost Martini Professional a naše jednotlivé značky určené pro různá profesní odvětví, zakládáme své aktivity na třech základních hodnotách:
KVALITA

Pečlivě vybíráme suroviny a díky našim zkušenostem s výrobou je zpracováváme na kvalitní a vysoce výkonné polotovary.

PASSION

Naše vášeň pro dokonalost nás motivuje k neustálému vytváření a hledání nových řešení pro zlepšení světa cateringu, cukrářství a pekařství.

INOVACE

Vyvíjíme specializovaná a všestranná řešení, která vyhovují potřebám každého profesionála. Díky našemu řemeslnému know-how a spolupráci se známými cukrárnami a pekaři poskytujeme zákazníkům rozsáhlé odborné znalosti při vytváření nových chutí a snadno použitelných ingrediencí.

Naše škola vyššího vzdělávání

Unica School je odborná škola, která vznikla s cílem propagovat Made in Italy a rozvíjet talent profesionálů ve světě cukrářství, pekařství a gastronomie.

Škola Unica využívá spojení italských a zahraničních odborníků působících v sektoru výzkumu a vývoje společnosti Unigrà a klade si za cíl podpořit inovace v potravinářském sektoru.

Naše kurzy jsou koncipovány tak, aby poskytovaly konkrétní odpovědi na možné problémy, s nimiž se profesionálové mohou setkat.

Kvalita a standardizace

Snaha o dodržování vysoce kvalitních standardů a neustálé zlepšování dopadu každé činnosti prováděné při výrobě a prodeji výrobků na životní prostředí představuje pro společnosti Martini Professional a Unigrà prioritní volbu na všech úrovních. Jak je zřejmé z certifikátů, kterých jsme dosáhli, pevně věříme v dodržování předpisů, filozofii neustálého zlepšování a motivaci, kterou nám poskytuje externí hodnocení.

BRC-FSSC22000

Normy bezpečnosti potravin
Protože bezpečnost potravin byla vždy naší nejvyšší prioritou, přijali jsme normy uznávané Globální iniciativou pro bezpečnost potravin a v rámci proaktivní strategie jsme získali dvě certifikace.

RSPO

Udržitelnost
Společnost Unigrà je členem Kulatého stolu pro udržitelný palmový olej. Toto sdružení prosazuje a stanovuje standardy jak pro ochranu a zachování kulturního dědictví místního obyvatelstva, tak pro přeměnu tropických lesů na palmové plantáže.

ISO 14001:2004

Udržitelnost
Naše neustálá motivace a zaměření na zlepšování vlivu na životní prostředí ovlivňují všechny aspekty naší činnosti. Díky tomuto přístupu dosáhla společnost Unigrà důležitých milníků, jako je minimalizace emisí do ovzduší, snížení spotřeby vody a energie a zlepšení výkonnosti v oblasti sběru odpadu.

UTZ

Udržitelnost
Nezisková organizace UTZ vyvinula program pro udržitelnou zemědělskou produkci, který je rozdělen do celého dodavatelského řetězce. Přestože důsledně dbá na ochranu životního prostředí, rozvíjí zemědělské postupy a zlepšuje pracovní podmínky.

KOSHER

Etická certifikace
Získáno u certifikačního orgánu ORTODOX UNION

Halal

Etická certifikace
Díky této certifikaci vydané společností HCS (Halal Certification Services) zajišťuje společnost dostupnost výrobků vhodných pro muslimské spotřebitele.

ISO 9001

Systém řízení kvality
Tento mezinárodní standard jsme přijali v roce 1998 a je účinným nástrojem pro řízení podnikových procesů a toků.