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Pão de Ló

Mistura completa para a preparação de Pão de Ló e rolo com Farinha Integral, a única farinha branca rica em fibra solúvel, porque conserva inteiras as partes nobres do grão. A sua fórmula especial proporciona aos produtos acabados características organoléticas únicas, de acordo com a melhor tradição da confeitaria:
• Perfeita estabilidade da massa montada
• Elevado rendimento e desenvolvimento homogêneo no cozimento
• Retenção excelente da calda

Dettagli
Código Produto
AM30CE Pão de Ló
Aplicativos Embalagem Paletização
Pão de ló e rocambole, excelente retenção da água e rapidez de preparo Saco 10 KG 720 kg (6 sacos x 12 camadas)

Os nossos produtos

A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Confeitaria, Panificação, Sorveteria, Ho.Re.Ca. E Food Service.

Artesãos e proprietários de restaurantes encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos da Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

À base desta oferta completa encontramos o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentícias, margarinas e semiacabados para as indústrias alimentícias e do setor da confeitaria.

Cada produto foi produzido, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo da qualidade e da segurança alimentícia. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficaz e criativa o trabalho dos profissionais que desejam continuar surpreendendo os próprios clientes.

A atenção para com as matérias-primas, o uso de métodos tradicionais, a escuta das exigências dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais, as tecnologias avançadas que são utilizadas nos processos de produção tornam a Martini Professional a parceira ideal de confeiteiros, panificadores, mestres da sorveteria, proprietários de restaurantes, bares, hotéis, catering, vendedores ambulantes e operadores do street food.