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    Panificação Dairy Por Que Master Martini
    CLASSIC

    Hydrall

    Fáceis de usar e prontas para o uso, os cremes hidratados Hydrall estão disponíveis em 2 versões: antes de assar e após assar.
    Os cremes Hydrall Ante, ideais para recheios antes de assar, caracterizam-se pelo sabor pleno e equilibrado e uma estrutura lisa e cremosa. São fáceis de usar e termoestáveis: mantêm inalteradas as próprias características quando assadas ou congeladas.

    Já os cremes Hydrall Post, ideais para rechear e decorar a frio, diferenciam-se pela excelente suavidade e cremosidade e pela estrutura aveludada e perfeitamente fácil de espalhar.
    São apropriados para produtos recém assados que também podem ser congelados.

    • Sem glúten
    • Sem gorduras hidrogenadas
    Dettagli
    Código Produto
    AF10DL Hydrall Ante Baunilha
    AF10CL Hydrall Ante Baunilha
    AF11DA Hydrall Ante Chocolate
    AF11CA Hydrall Ante Chocolate
    AF12DL Hydrall Ante Limão
    AF12CL Hydrall Ante Limão
    AF13BA Hydrall Ante Pistache
    AF13CA Hydrall Ante Caramelo
    AF14AL Hydrall Post Baunilha
    AF16AA Hydrall Post Chocolate
    AF15AA Hydrall Post Limão
    Vantagens do produto Aplicativos Embalagem Paletização
    Sabor clássico e suave de baunilha. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas. Recheio de croissants, recheio de bolos e pães, recheio de tortas e tarteletes. Balde 12kg 792 kg (11 baldes x 6 camadas)
    Sabor clássico e suave de baunilha. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas. Recheio de croissants, recheio de bolos e pães, recheio de tortas e tarteletes. Balde 5kg 600 kg (15 baldes x 8 camadas)
    15% de chocolate. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas. Recheio de croissants, recheio de bolos e pães, recheio de tortas e tarteletes. Balde 12kg 792 kg (11 baldes x 6 camadas)
    15% de chocolate. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas. Recheio de croissants, recheio de bolos e pães, recheio de tortas e tarteletes. Balde 5kg 600 kg (15 baldes x 8 camadas)
    5% de suco de limão. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas. Recheio de croissants, recheio de bolos e pães, recheio de tortas e tarteletes. Balde 12kg 792 kg (11 baldes x 6 camadas)
    5% de suco de limão. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas. Recheio de croissants, recheio de bolos e pães, recheio de tortas e tarteletes. Balde 5kg 600 kg (15 baldes x 8 camadas)
    6% de pistache. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas. Recheio de croissants, recheio de bolos e pães, recheio de tortas e tarteletes. Balde 5kg 600 kg (15 baldes x 8 camadas)
    30% de caramelo. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas. Recheio de croissants, recheio de bolos e pães, recheio de tortas e tarteletes. Balde 5kg 600 kg (15 baldes x 8 camadas)
    Gusto classico e delicato di vaniglia. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, farcitura crostate e tartellette, farcitura lievitati. Balde 5kg 600 kg (15 baldes x 8 camadas)
    15% de chocolate. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas. Recheio de croissants, recheio de bolos e pães, recheio de tortas e tarteletes, recheio de produtos fermentados. Balde 5kg 600 kg (15 baldes x 8 camadas)
    5% de suco de limão. Sem glúten, sem gorduras hidrogenadas. Recheio de croissants, recheio de bolos e pães, recheio de tortas e tarteletes, recheio de produtos fermentados. Balde 5kg 600 kg (15 baldes x 8 camadas)

    Os nossos produtos

    A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Confeitaria, Panificação, Sorveteria, Ho.Re.Ca. E Food Service.

    Artesãos e proprietários de restaurantes encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos da Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

    À base desta oferta completa encontramos o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentícias, margarinas e semiacabados para as indústrias alimentícias e do setor da confeitaria.

    Cada produto foi produzido, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo da qualidade e da segurança alimentícia. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficaz e criativa o trabalho dos profissionais que desejam continuar surpreendendo os próprios clientes.

    A atenção para com as matérias-primas, o uso de métodos tradicionais, a escuta das exigências dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais, as tecnologias avançadas que são utilizadas nos processos de produção tornam a Martini Professional a parceira ideal de confeiteiros, panificadores, mestres da sorveteria, proprietários de restaurantes, bares, hotéis, catering, vendedores ambulantes e operadores do street food.