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Bakery Perché Master Martini

Mix pasticceria

Mix Pasticceria per professionisti per dolci e panificati

A fianco di pasticceri e panificatori per un risultato sempre impeccabile: con i nostri mix e miglioratori offriamo risposte di qualità. Master Martini propone un’ampia gamma di semilavorati in polvere ad elevato contenuto tecnologico e di servizio, perfetti per qualunque modalità di lavorazione e utilizzo.
Le materie prime vengono accuratamente selezionate e bilanciate per offrire la massima garanzia del risultato finale, in termini sia di prestazioni in fase di lavorazione sia di caratteristiche organolettiche del prodotto finito. La grande facilità di lavorazione assicura risparmio di tempo e lavoro, lasciando possibilità di personalizzazioni creative.

Mix Pasticceria per professionisti per dolci e panificati
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Paste Montate
mix fiorfiore superb per pasticceria per professionisti Multicake
Multicake

Torte in stampo e in teglia, plumcake e muffin. Sofficità persistente nel tempo, ottima tenuta della farcitura in superficie. La…

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Pan di Spagna
sacchetto di mix FiorFiore Pasticceria selection per pasticceri professionisti
Pan di Spagna

Mix completo per la preparazione di Pan di Spagna e Rollé. • Velocità di preparazione • Perfetta stabilità della montata…

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Pan di Spagna
sacchetto di mix FiorFiore Pasticceria selection per pasticceri professionisti
Pan di Spagna Morbido

Ideale per pan di spagna e rollé dalla struttura soffice ed elastica. • Struttura elastica • Sofficità prolungata nel tempo…

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Pan di Spagna
sacchetto di mix FiorFiore Pasticceria selection per pasticceri professionisti
Pan di Spagna concentrato

Ideale per Pan di Spagna e rollè. • Nucleo 50% • Perfetta tenuta della montata • Una sola montata per…

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Pan di Spagna
sacchetto di mix FiorFiore Pasticceria selection per pasticceri professionisti
Soffymix

Soffymix è un mix completo per basi a montata leggera e soffice.È semplice, veloce nelle lavorazioni e assicura un risultato…

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Paste Montate
mix fiorfiore superb per pasticceria per professionisti Multicake yogurt
Multicake yogurt

Torte in stampo e in teglia, plumcake e muffin. Formulazione con il 10% di yogurt in polvere. La formula è…

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Pan di Spagna
sacchetto di mix FiorFiore Pasticceria selection per pasticceri professionisti
Chocopan

Mix in polvere per la produzione di pan di spagna, rollé al cacao e dolci soffici al cacao. Una ricetta…

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Paste Montate
mix fiorfiore superb per pasticceria per professionisti Muffin
Muffin

Ideale per la preparazione di plumcake e muffin. La formula è stata perfezionata, agendo sul pacchetto enzimatico, per garantire una…

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