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Mix e miglioratori

A fianco di pasticceri e panificatori per un risultato sempre impeccabile: con i nostri mix e miglioratori offriamo risposte di qualità. Master Martini propone un’ampia gamma di semilavorati in polvere ad elevato contenuto tecnologico e di servizio, perfetti per qualunque modalità di lavorazione e utilizzo.
Le materie prime vengono accuratamente selezionate e bilanciate per offrire la massima garanzia del risultato finale, in termini sia di prestazioni in fase di lavorazione sia di caratteristiche organolettiche del prodotto finito. La grande facilità di lavorazione assicura risparmio di tempo e lavoro, lasciando possibilità di personalizzazioni creative.

Croissants & Sfoglie
Supremo

Mix in polvere per la produzione di croissant e brioches. Una ricetta perfettamente bilanciata che unisce una lavorazione semplice e…

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Croissants & Sfoglie
Croissant & brioches

Mix in polvere per la produzione di croissant e brioches. Il giusto equilibrio degli ingredienti selezionati garantisce grande facilità di…

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Croissants & Sfoglie
Granbuffet

Per croissanteria salata e altri prodotti gastronomici. Un solo prodotto consente di realizzare facilmente tantissime sfiziose ricette da abbinare con…

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Croissants & Sfoglie
Sfoglia

Mix in polvere per la produzione di pasta sfoglia. Preparazione facile e veloce, permette di realizzare una pasta sfoglia ben…

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Grandi lievitati
Leaven-Gold

Grandi lievitati da ricorrenza da utilizzare in combinazione con Naturalife. • Alveolatura tipica • Sviluppo eccellente • Prolungata conservazione nel…

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Grandi lievitati
Naturalife

Lievito madre in polvere studiato appositamente per i lievitati da ricorrenza: panettone, pandoro, colomba, veneziana. Coadiuva il processo della lenta…

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Grandi lievitati
Dolci Lievitati

Ideale per la preparazione di grandi lievitati da ricorrenza come panettone, pandoro, veneziana, colomba, croissant, krapfen. • Gusto ricco, profumo…

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Grandi lievitati
La Glassa

Mix in polvere per la preparazione di glassa per decorazioni, ideale per rifinire paste lievitate da ricorrenza e altri dolci….

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