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Panaderia Lácteos Por qué elegir Master Martini
CLASSIC

Mirall

Mirall es la línea de glaseados efecto espejo de Master Martini, que realza y aporta brillo a cualquier preparación. El efecto «espejo» permanece inalterado a cualquier temperatura, alta o baja.

Se venden listos para usar; no es necesario diluirlos y basta calentarlos a a 40/45°C. Los glaseados se pueden utilizar a alta o baja temperatura, conservan la elasticidad y la suavidad y no se congelan ni se vuelven opacos hasta los -35°C. Excelente estabilidad durante los ciclos de congelado/descongelado.

Cobertura perfecta: no gotean ni forman burbujas en la superficie.
Sujeción excelente: el glaseado se conserva liso y perfecto incluso en los laterales de la tarta.
Se garantiza un corte limpio y suave. Su sabor delicado y equilibrado no afecta al de tus creaciones.

  • Sin gluten
  • Sin grasas hidrogenadas
Dettagli
CÓDIGO PRODUCTO
AF20EA Mirall Neutra
AF21EA Mirall Limón
- Mirall Strawberry
AF23EA Mirall Chocolate negro
AF24EK Mirall Chocolate blanco
AF25EA Mirall Caramelo
AF26EA Mirall Pistacho
AF28EA Mirall Maracuyá
VENTAJAS DEL PRODUCTO USO EMBALAJE PALETIZACIÓN
Transparencia perfecta y sabor neutro. Se pueden añadir aromas y colorantes. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas. Glaseado para repostería moderna Cubo de 3 kg 360 kg (15 cubos x 8 capas)
5 % de zumo de limón, cobertura perfecta. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas. Glaseado para repostería moderna Cubo de 3 kg 360 kg (15 cubos x 8 capas)
5 % de puré de fresa, sin semillas, color vivo. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas. Glaseado para repostería moderna Cubo de 3 kg 360 kg (15 cubos x 8 capas)
30 % de chocolate, cobertura excelente, sin colorantes. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas. Glaseado para repostería moderna Cubo de 3 kg 360 kg (15 cubos x 8 capas)
30 % de chocolate blanco, cobertura excelente. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas. Glaseado para repostería moderna Cubo de 3 kg 360 kg (15 cubos x 8 capas)
Sabor dulce y delicado. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas. Glaseado para repostería moderna Cubo de 3 kg 360 kg (15 cubos x 8 capas)
6 % de pistacho, cobertura excelente. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas. Glaseado para repostería moderna Cubo de 3 kg 360 kg (15 cubos x 8 capas)
15 % de puré de maracuyá, sin semillas. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas. Glaseado para repostería moderna Cubo de 3 kg 360 kg (15 cubos x 8 capas)

Nuestros productos

La amplia selección de Martini Professional puede satisfacer las necesidades de quienes trabajan con pasión en los sectores de pastelería, panadería, heladería, Ho.Re.Ca. y Food Service.

Las líneas de productos específicas incluidas en Martini Professional -Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato y Martini Food Service- ofrecen soluciones rápidas y eficaces para artesanos y restauradores.

Esta amplia oferta está respaldada por la experiencia de Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini en 1972 y líder en la comercialización de aceites y grasas comestibles, margarina y productos semiacabados para las industrias alimentaria y pastelera.

Cada producto se fabrica, envasa y distribuye garantizando los más altos niveles de seguridad y calidad alimentaria. El desarrollo de soluciones innovadoras hace más eficaz y creativo el trabajo de los profesionales que quieren seguir sorprendiendo a sus clientes.

La atención a las materias primas, el uso de métodos tradicionales, la escucha de las necesidades de los clientes, las asociaciones con profesionales ilustres y el uso de tecnologías de vanguardia en los procesos de producción hacen de Martini Professional el socio comercial ideal para pasteleros, panaderos, maestros heladeros, restauradores, camareros, hosteleros, proveedores de catering, vendedores ambulantes y operadores de comida callejera.