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Mix Pasticceria
lee-ann 19 Aprile 2024

Rollé

Difficoltà 2

20 minuti

4 steps

Stampa
Ingredienti

FiorFiore Pan di Spagna morbido 1000g

Uova 900g

Acqua 200g

Procedimento

IMPASTO BASE

Step 1

introdurre le uova e l’acqua in planetaria attrezzata con la frusta. Unirvi PAN DI SPAGNA MORBIDO e mescolare a 1ª vel. sino ad ottenere una massa omogenea.

Step 2

Montare a massima vel. per 15 min. circa.

ROLLE'

Step 1

Colare allo spessore desiderato in teglia su carta da forno.

Step 2

Cuocere in forno a 220°C per 5 min.

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