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Mix Panificazione
lee-ann 17 Aprile 2024

Pizza in teglia

Fior fiore Pizza

Difficoltà 3

20 minuti

5 steps

Stampa
Ingredienti

Fior fiore Pizza 1000g

Acqua 600/650g

Procedimento

Step 1

Impastare tutti gli ingredienti sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Step 2

Oliare una vaschetta e mettere l’impasto all’interno della stessa coperto con un coperchio e telo di plastica per circa 45 minuti.

Step 3

Formare dei filoncini da 200 g dando una leggera forza e mettere a lievitare per circa 60 minuti.

Step 4

In una teglia mettere la farina di semola e stenderci la lingua facendo attenzione a non far uscire i gas dalla stessa.

Step 5

Guarnire a piacere e infornare ad una temperatura di circa 300°C per 3 - 4 minuti.

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