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Mix in polvere per la produzione di pasta sfoglia. Preparazione facile e veloce, permette di realizzare una pasta sfoglia ben sviluppata, sia con metodo diretto che con le tecnologie del freddo. Grazie alla sua versatilità, si presta a moltissime applicazioni, sia dolci e sia salate.
• Perfetta stabilità
• Sviluppo eccellente e regolare
• Friabilità prolungata

Dettagli
Codice Prodotto
AM30CS Sfoglia
Applicazioni Confezionamento Pallettizzazione
Pasta sfoglia, sviluppo eccellente e regolare SACCO 10 KG 720 kg (6 sacchi x 12 strati)

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I nostri prodotti

L’ampia gamma di Martini Professional è in grado di soddisfare le necessità di chi lavora con passione nei settori: Pasticceria, Panificazione, Gelateria, Ho.Re.Ca., Food Service.

Artigiani e ristoratori trovano risposte rapide ed efficaci nelle specifiche linee di prodotti racchiuse in Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

Alla base di questa offerta completa c’è il know-how di Unigrà, azienda fondata da Luciano Martini nel 1972, leader nella commercializzazione di oli e grassi alimentari, margarine e semilavorati per le industrie alimentari e dolciarie.

Ogni prodotto è realizzato, confezionato, distribuito garantendo sempre il massimo della qualità e della sicurezza alimentare. Lo sviluppo di soluzioni innovative rende più efficiente e creativo il lavoro dei professionisti che vogliono continuare a stupire i loro clienti.

L’attenzione per le materie prime, l’utilizzo di metodi tradizionali, l’ascolto delle esigenze dei clienti, le collaborazioni con illustri professionisti, le tecnologie avanzate che vengono impiegate nei processi produttivi, rendono Martini Professional il partner ideale di pasticcieri, panificatori, maestri gelatieri, ristoratori, baristi, albergatori, catering, ambulanti e operatori street food.

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