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    Neuheiten 2024 Basen Pasten Variegati Überzüge Rohmaterialien Warum Martini Gelato

    Klassische Pasten

    paste diamante

    Martini Linea Gelato bietet eine breite Palette von Pasten zum Aromatisieren von Speiseeis an. Die Qualität wird durch die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und die sorgfältige Verarbeitung garantiert.
    Um eine unendliche Vielfalt an hochwertigen Geschmacksvariationen zu schaffen.

    Details
    Code Referenz
    AJ00AP Kekspaste
    AJ00AG Kaffeepaste
    AJ00AG Kaffeepaste
    AJ00AK Karamellpaste
    AJ10AK Karamellpaste
    AJ00AV French Vanilla Paste
    AJ10AV French Vanilla Paste
    AJ00AY Gummy Blue Paste
    AJ00BE Gummy Pink Paste (new)
    AJ00AD Minzpaste
    AJ00AE Weiße Minzpaste
    AJ00BB Gentle-Green Minzpaste
    AJ00AR Panna Cotta Paste
    AJ00AS Tiramisù-Paste
    AJ00AS Tiramisù-Paste
    AJ00AH BOURBON VANILLA
    AJ00AH BOURBON VANILLA
    AJ00AT Vanilla Smart Paste
    AJ00AO Zabaione-Paste
    AJ00AO Zabaione-Paste
    AJ00AX Zuppa Inglese Paste
    AE37BU CREMA ANTICA
    AE37PR Erdnusspaste
    AX60AH Weiße Schokoladenpaste
    AE37BM Vanillecremepaste
    AE37EC Rumkrokantpaste
    AX43AZ Gianduja-Paste
    AX43AR Giandujamara-Paste
    AE37EB Malaga-Paste
    AE37BQ Süßmandelpaste
    AE37DA PIÙUOVO
    AE37PK Torroncino-Paste
    AE37BK Vanillepaste
    AJ00BD Pasta Mr. Pancake
    AJ10AZ Pasta Brady Marshmallow
    AJ00AQ Pasta Bonjour Croissant
    Format Gewicht St. Eigenschaften Dosierung Technische Eigenschaften
    Dose 3kg 2 Paste mit typischem Mürbteiggeschmack und Vanillenoten 50 g pro Mischung Gluten free, Ohne idrogenierte Fette, Ohne Emulgatoren, Mit Milchfett, Halal-Zertifizierung, Koscher-Zertifizierung
    Dose 3kg 2 Hergestellt aus fast 40 % löslichem und gemahlenem Kaffee 30/50 g pro Mischung Vegan, Gluten free, Ohne idrogenierte Fette, Ohne Emulgatoren, Frei von Milch, Halal-Zertifizierung, Kosher-Zertifizierung
    Dose 1,5kg 4 Hergestellt aus fast 40 % löslichem und gemahlenem Kaffee 30/50 g pro Mischung Vegan, Gluten free, Without idrogenated fats, Without emulsifiers, Milk free, Halal certification, Kosher certification
    Dose 3kg 2 Paste mit natürlichen Aromen und 50 % Karamell 50 g pro Mischung Vegan, Gluten free, Ohne idrogenierte Fette, Ohne Emulgatoren, Frei von Milch, Kosher-Zertifizierung
    Dose 1,5kg 4 Paste mit natürlichen Aromen und 50 % Karamell 50 g pro Mischung Vegan, Gluten free, Ohne idrogenierte Fette, Ohne Emulgatoren, Frei von Milch, Kosher-Zertifizierung
    Dose 3kg 2 Paste mit Vanilleschoten 20 g pro Mischung Vegan, Gluten free, Ohne idrogenierte Fette, Ohne Emulgatoren, Ohne Milch, Halal-Zertifizierung
    Dose 1,5kg 4 Paste mit Vanilleschoten 20 g pro Mischung Vegan, Gluten free, Ohne idrogenierte Fette, Ohne Emulgatoren, Ohne Milch, Halal-Zertifizierung
    Dose 3kg 2 Blaue Paste mit Kaugummigeschmack 30 g pro Mischung Vegan, Gluten free, Ohne idrogenierte Fette, Ohne Emulgatoren, Ohne Milch, Halal-Zertifizierung
    Dose 3kg 2 Rosa Paste mit Kaugummigeschmack 50 g pro Mischung Vegan, Gluten free, Ohne idrogenierte Fette, Ohne Emulgatoren, Frei von Milch, Halal-Zertifizierung, Kosher-Zertifizierung
    Dose 3kg 2 Paste mit intensivem Minzgeschmack, ideal zur Herstellung des „After Eight“-Geschmacks 50 g pro Mischung Vegan, Gluten free, Ohne idrogenierte Fette, Ohne Emulgatoren, Frei von Milch, Kosher-Zertifizierung
    Dose 3kg 2 Paste mit Minzgeschmack, aber in Weiß und mit Gletschergeschmack 50 g pro Mischung Vegan, Gluten free, Ohne idrogenierte Fette, Ohne Emulgatoren, Frei von Milch, Kosher-Zertifizierung
    Dose 3kg 2 Minzpaste mit delikatem Gecshmack und zarter Farbe 50 g pro Mischung Vegan, Gluten free, Ohne idrogene Fette, Ohne Emulgatoren, Ohne Milch
    Dose 3kg 2 Paste mit typischem Panna Cotta-Geschmack 50 g pro Mischung Gluten free, Ohne idrogene Fette, Ohne Emulgatoren, Mit Milchfett
    Dose 3kg 2 Paste aus Eigelb und Mascarpone mit typischem Tiramisù-Geschmack. Alkoholfrei 70 g pro Mischung Gluten free, Ohne idrogene Fette, Ohne Emulgatoren, Mit Milchfett
    Dose 1,5kg 4 Paste aus Eigelb und Mascarpone mit typischem Tiramisù-Geschmack. Alkoholfrei 70 g pro Mischung Gluten free, Ohne idrogene Fette, Ohne Emulgatoren, Mit Milchfett
    Dose 3kg 2 Paste mit dem süßen und intensiven Geschmack von Bourbon-Vanille 20 g pro Mischung Vegan, Gluten free, Ohne idrogenierte Fette, Ohne Emulgatoren, Frei von Milch, Kosher-Zertifizierung
    Dose 1,5kg 4 Paste mit dem süßen und intensiven Geschmack von Bourbon-Vanille 20 g pro Mischung Vegan, Gluten free, Ohne idrogenierte Fette, Ohne Emulgatoren, Frei von Milch, Kosher-Zertifizierung
    Dose 3kg 2 Paste mit Vanilleschoten für ein zartgelbes Speiseeis 30 g pro Mischung Vegan, Gluten free, Ohne idrogene Fette, Ohne Emulgatoren, Ohne Milch
    Dose 2,7kg 2 Paste mit Eigelb und Marsala, das dem ein Eis mit leichte Alkoholnote verleiht 70 g pro Mischung Gluten free, Ohne idrogene Fette, Ohne Emulgatoren, Mit Milchfett
    Dose 1,5kg 4 Paste mit Eigelb und Marsala, das dem ein Eis mit leichte Alkoholnote verleiht 70 g pro Mischung Gluten free, Ohne idrogene Fette, Ohne Emulgatoren, Mit Milchfett
    Dose 3kg 2 Paste mit intensivem Geschmack für die Zubereitung des bekannten Desserts in der Eiswanne 50 g pro Mischung Gluten free, Ohne idrogene Fette, Ohne Emulgatoren, Ohne Milch
    Eimer 5kg 2 Paste auf der Basis von Milch, Eigelb und zartem Zestenaroma 100/150 g pro Mischung Gluten free, Ohne idrogene Fette, Ohne Emulgatoren, Mit Milchfett
    Eimer 5kg 2 100 % Erdnusspaste 100 g pro Mischung Gluten free, Ohne idrogene Fette, Ohne Emulgatoren
    Eimer 3kg 2 Paste zur Zubereitung eines weißen Schokoladeneises. Mit 21 % weiße Schokolade 80/100 g pro Mischung Gluten free, Ohne idrogenierte Fette, Mit Milchfett, Koscher-Zertifizierung
    Eimer 2,5kg 2 Paste mit intensivem Vanillearoma mit cremegelber Farbe 30/40 g pro Mischung Gluten free, Ohne idrogene Fette, Ohne Emulgatoren
    Eimer 3kg 2 Paste zur Zubereitung des bekannten Krokantgeschmacks in der Eiswanne 80/100 g pro Mischung Ohne idrogene Fette, Ohne Emulgatoren
    Eimer 5kg 1 Paste zur Zubereitung eines reichhaltigen Gianduja-Eises mit 55 % italienischen Haselnüssen 80/100 g pro Mischung Gluten free, Ohne idrogene Fette, Halal-Zertifizierung
    Eimer 5kg 1 Paste zur Zubereitung eines reichhaltigen Gianduja-Eises mit 75 % italienischen Haselnüssen 80/100 g pro Mischung Gluten free, Ohne idrogenierte Fette, Halal-Zertifizierung, Kosher-Zertifizierung
    Eimer 3kg 2 Mit 30% Sultaninen und Marsalawein 80/100 g pro Mischung Gluten free, Ohne idrogene Fette, Ohne Emulgatoren
    Eimer 2,5kg 2 Paste mit gerösteten Mandeln und Zucker 80/100 g pro Mischung Ohne idrogene Fette, Ohne Emulgatoren
    Eimer 3kg 2 Zum Ersetzen oder Ergänzen von frischen Eiern 100 g Piùuovo entsprechen 3 Eigelben + 50 g Zucker Gluten free, Ohne idrogene Fette, Ohne Emulgatoren, Ohne Milch
    Eimer 2kg 2 Paste mit den charakteristischen Torrone-Zutaten 80/100 g pro Mischung Vegan, Gluten free, Ohne idrogene Fette, Ohne Emulgatoren, Ohne Milch
    Eimer 3,5kg 2 Paste mit zartem Vanillearoma und hellgelber Farbe 30 g pro Mischung Vegan, Gluten free, Ohne idrogene Fette, Ohne Emulgatoren, Ohne Milch
    Dose 2,8 kg 2 Aromapaste nach dem echten Pancake-Rezept: Butter, Eigelb und Milch 70 g pro Mischung Gluten free, Ohne idrogene Fette, Ohne Emulgatoren, Ohne Milch
    Dose 1,5kg 4 Marshmallow-Nudeln mit hellblauer Farbe 80 g pro kg Mischung Vegan, Gluten free, Ohne idrogene Fette, Ohne Emulgatoren, Ohne Milch
    Dose 2,8kg 2 Aromatisierter Teig aus echten Croissant-Zutaten 70 g pro kg Mischung Gluten free, Ohne idrogenierte Fette, Ohne Emulgatoren, Mit Milchfett, Halal-Zertifizierung, Koscher-Zertifizierung

    Unsere Produkte

    Das große Angebot von Martini Professional befriedigt die Anforderungen von Personen, die mit Leidenschaft in folgenden Bereichen arbeiten: Konditorei, Bäckerei, Eisdiele, HoReCa, Food Service.

    Handwerker und Gastronomen finden in den spezifischen Produktlinien von Martini Professional schnelle und effiziente Lösungen: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato und Martini Food Service.

    Ein Komplettangebots, das auf dem Know-how von Unigrà aufbaut, einem 1972 von Luciano Martini gegründeten Unternehmen und Marktführer im Vertrieb von Speiseölen und -fetten, Margarinen und Halbfertigerzeugnissen für die Lebensmittel- und Süßwarenindustrie.

    Alle Produkt werden im Einklang mit der Garantie für eine herausragende Qualität- und Lebensmittelsicherheit hergestellt, verpackt und vertrieben. Die Entwicklung innovativer Lösungen macht die Arbeit von Profis, die ihre Kunden immer wieder in Staunen versetzen wollen, effizienter und kreativer.

    Das Augenmerk auf die Rohstoffe, dieVerwendung traditioneller Methoden, das Eingehen auf Kundenbedürfnisse, die Zusammenarbeit mit bekannten Fachleuten und die im Rahmen der Produktionsprozesse angewandten fortschrittlichen Technologien machen Martini Professional zum idealen Partner für Konditoren, Bäcker, Eismacher, Gastronomen, Barkeeper, Hoteliers, Caterer sowie Street Food und ambulanter Handel.