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Utilizzo a caldo

Basi in polvere a dosaggio
sacchetto di base per gelato arlecchino per gelateria per gelatieri professionisti
Arlecchino

Base con grassi vegetali raffinati per un gelato dal gusto latte/vaniglia caratterizzato da un’eccellente cremosità. -Senza Glutine -Senza Grassi Idrogenati…

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Basi in polvere a dosaggio
sacchetto di base per gelato smarty 500 G.A. per gelateria per gelatieri professionisti
Smarty 500 G.V.

Base con grassi vegetali, per realizzare un gelato senza il processo di pastorizzazione. -Senza Glutine -Senza Grassi Idrogenati -Utilizzo a…

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Basi in polvere a dosaggio
sacchetto di base per gelato amabile per gelateria per gelatieri professionisti
Amabile

Base estremamente setosa, che grazie all’equilibrio dei vari grassi utilizzati dona al gelato un’ottima tenuta in vetrina. Caratterizzato da una…

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Basi in polvere a dosaggio
sacchetto di base per gelato biancolatte 50 per gelateria per gelatieri professionisti
Biancolatte 50

Base senza grassi per realizzare un gelato personalizzato gusto latte/panna. -Senza Glutine -Senza Grassi Idrogenati -Utilizzo a Caldo -Certificato Halal

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Basi in polvere a dosaggio
sacchetto di base per gelato aymara universal per gelateria per geltieri professionisti
Aymara Universal

Base universale per utilizzare tutti i tipi di cioccolato nelle varie percentuali di derivati del cacao per esaltare le caratteristiche…

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