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Crumble
lee-ann 31 Maggio 2024

Buono

4 steps

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Ingredienti

Base Smarty 450 G.A. 1500g

Pasta Diamante “Nocciola Piemonte IGP” delle Langhe 450g

Acqua bollente 3000g

Crema Conquistador 400g

Crumble Nocciola Q.B.

Procedimento

Step 1

Versare in una caraffa l’acqua, la base Smarty 450 G.A. e la Pasta Nocciola.

Step 2

Mixare per 2 minuti e poi mantecare.

Step 3

In estrazione variegare con Crema Conquistador e Crumble Nocciola.

Step 4

Mettere la vaschetta in abbattitore per 5 minuti a -30°C.

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