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Gran Master

As referências que compõem a linha Gran Master foram formuladas com gorduras que possuem elevadas características qualitativas e de desempenho e são caracterizadas por um buquê único de aromas que se liberam durante o cozimento e proporciona um sabor excelente ao produto acabado.

  • Sem Glúten
  • Sem Gorduras Hidrogenadas
  • Sem Lactose
Dettagli
Código Produto
AG1BDM GRAN MASTER CREMA
AG2BDM GRAN MASTER FROLLA PATISSERIE
AG5BDM GRAN MASTER SFOGLIA
AG4ACB GRAN MASTER PLUS CROISSANT
AG5AAG GRAN MASTER PLUS SFOGLIA
Vantagens do produto Formato Embalagem Paletização
Cremes, massas fermentadas e chantilly. Sem glúten, sem gordura hidrogenada e sem lactose. Pão 2,5 kg Caixa de papelão 10 kg (4 x 2,5 kg) 480 kg (12 caixas de papelão x 4 camadas)
Shortcakes prensados. Sem glúten, sem gordura hidrogenada e sem lactose. Pão 2,5 kg Caixa de papelão 10 kg (4 x 2,5 kg) 600 kg (12 caixas de papelão x 5 camadas)
Massa folhada doce e salgada. Sem glúten, sem gordura hidrogenada e sem lactose. Pão 2,5 kg Caixa de papelão 10 kg (4 x 2,5 kg) 600 kg (12 caixas de papelão x 5 camadas)
Croissant, massa folhada com fermento. Sem glúten, sem gordura hidrogenada e sem lactose. Plano 2 kg Caixa de papelão 10 kg (5 x 2 kg) 660 kg (6 caixas de papelão x 11 camadas)
Massa folhada doce e salgada. Sem glúten, sem gordura hidrogenada e sem lactose. Plano 2 kg Caixa de papelão 10 kg (5 x 2 kg) 660 kg (6 caixas de papelão x 11 camadas)

Os nossos produtos

A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Confeitaria, Panificação, Sorveteria, Ho.Re.Ca. E Food Service.

Artesãos e proprietários de restaurantes encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos da Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

À base desta oferta completa encontramos o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentícias, margarinas e semiacabados para as indústrias alimentícias e do setor da confeitaria.

Cada produto foi produzido, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo da qualidade e da segurança alimentícia. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficaz e criativa o trabalho dos profissionais que desejam continuar surpreendendo os próprios clientes.

A atenção para com as matérias-primas, o uso de métodos tradicionais, a escuta das exigências dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais, as tecnologias avançadas que são utilizadas nos processos de produção tornam a Martini Professional a parceira ideal de confeiteiros, panificadores, mestres da sorveteria, proprietários de restaurantes, bares, hotéis, catering, vendedores ambulantes e operadores do street food.