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CLASSIC

Brill

Grazie all’eccellente trasparenza e luminosità, le gelatine Brill non solo contribuiscono ad esaltare il colore e l’aspetto visivo dei prodotti finiti senza alcuna alterazione, ma ne preservano gusto e struttura, proteggendone la qualità e la freschezza. Ideali per arricchire le preparazioni di pasticceria con uno speciale tocco di lucentezza e salvaguardarle dall’ossidazione. La gamma soddisfa ogni esigenza, comprendendo gelatine sia per utilizzo a caldo che a freddo e spray. Sono senza glutine, vegan e senza coloranti.

Dettagli
Codice Prodotto
AF00AA BRILL A FREDDO NEUTRA
AF01AA BRILL A CALDO NEUTRA (DILUIZIONE 20-30%)
AF02AA BRILL A CALDO NEUTRA (DILUIZIONE 30-50%)
AF01BA BRILL A CALDO ALBICOCCA (DILUIZIONE 20-30%)
AF02BA BRILL A CALDO ALBICOCCA (DILUIZIONE 30-50%)
Plus di prodotto Applicazioni Confezionamento Pallettizzazione
Pronta all'uso, può essere colorata e aromatizzata a piacere, resistente alla surgelazione. Senza glutine, senza coloranti, vegan. Frutta intera o a pezzi, dolci alla frutta, crostate e plum cake, prodotti da forno e credenza. Secchio 4kg 480kg (15 secchi x 8 strati)
Può essere colorata e aromatizzata a piacere. Senza glutine, senza coloranti, vegan. Frutta intera o a pezzi, dolci alla frutta, crostate e plum cake, prodotti da forno e credenza. Secchio 13kg 858kg (11 secchi x 6 strati)
Può essere colorata e aromatizzata a piacere. Senza glutine, senza coloranti, vegan. Frutta intera o a pezzi, dolci alla frutta, crostate e plum cake, prodotti da forno e credenza. Secchio 4kg 480kg (15 secchi x 8 strati)
15% albicocca. Senza glutine, senza coloranti, vegan. Frutta intera o a pezzi, dolci alla frutta, crostate e plum cake, prodotti da forno e credenza. Secchio 13kg 858kg (11 secchi x 6 strati)
15% albicocca. Senza glutine, senza coloranti, vegan. Frutta intera o a pezzi, dolci alla frutta, crostate e plum cake, prodotti da forno e credenza. Secchio 4kg 480kg (15 secchi x 8 strati)

I nostri prodotti

L’ampia gamma di Martini Professional è in grado di soddisfare le necessità di chi lavora con passione nei settori: Pasticceria, Panificazione, Gelateria, Ho.Re.Ca., Food Service.

Artigiani e ristoratori trovano risposte rapide ed efficaci nelle specifiche linee di prodotti racchiuse in Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

Alla base di questa offerta completa c’è il know-how di Unigrà, azienda fondata da Luciano Martini nel 1972, leader nella commercializzazione di oli e grassi alimentari, margarine e semilavorati per le industrie alimentari e dolciarie.

Ogni prodotto è realizzato, confezionato, distribuito garantendo sempre il massimo della qualità e della sicurezza alimentare. Lo sviluppo di soluzioni innovative rende più efficiente e creativo il lavoro dei professionisti che vogliono continuare a stupire i loro clienti.

L’attenzione per le materie prime, l’utilizzo di metodi tradizionali, l’ascolto delle esigenze dei clienti, le collaborazioni con illustri professionisti, le tecnologie avanzate che vengono impiegate nei processi produttivi, rendono Martini Professional il partner ideale di pasticcieri, panificatori, maestri gelatieri, ristoratori, baristi, albergatori, catering, ambulanti e operatori street food.