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Novità 2023 Basi Paste Variegati Crumble Coperture Materie Prime Perché Martini Gelato

Basi in polvere a dosaggio per gelato alla Frutta

Basi a dosaggio per la preparazione di gelati dal gusto frutta.

Dettagli
Codice Prodotto
AI70XJ Frutta 50
AI70BG Frutta 50 N
AI70YQ Frutta 50 Cream
AI70YC Nature Frutta
AI70AV Mix Frutta N
AI70DJ Limone 50 S (new)
AI70AZ Stabilfrutta
AI70BS Frutta zero
Formato Peso Pz. Caratteristiche Dosaggio Caratteristiche tecniche
Sacchetto 2 kg 6 Base senza grassi da utilizzare a freddo per preparare deliziosi e cremosissimi sorbetti di frutta. 325 g di acqua non calda + 30 g di prodotto + 210 g di zucchero + 35 g di pasta fragola + 400 g di fragole fresche Senza glutine, Senza grassi idrogenati, Uso a freddo, Certificato Halal
Sacchetto 2 kg 6 Base naturale per realizzare degli ottimi sorbetti di frutta senza grassi vegetali, emulsionanti e aromi, caratterizzata dall'ottima esaltazione dei gusti e dalla stabilità in vetrina. 100 g di acqua + 300 g di zucchero + 100 g di pasta + 50 g di base Vegano, Senza glutine, Senza latte, Uso a caldo/freddo, Senza emulsionanti
Sacchetto 2 kg 6 Base con grassi vegetali raffinati per preparare sorbetti alla frutta con una eccezionale cremosità e spatolabilità 50 g di prodotto + 300 g di zucchero + 1 l d'acqua + 100 g di pasta Senza glutine, Senza grassi idrogenati, Uso a freddo, Con grassi vegetali e grassi del latte, Certificato Halal
Sacchetto 2 kg 6 Base con soli ingredienti naturali ideale per realizzare sorbetti alla frutta. 330 g di acqua non calda + 400 g di fragole + 170 g di zucchero + 100 g di prodotto Vegano, Senza glutine, Senza grassi idrogenati, Senza latte, Senza emulsionanti, Uso a freddo, Certificato Halal, Certificato Kosher
Sacchetto 1,08 kg 12 Base ad hoc per ottenere gusti con alta percentuale di frutta sorbettati e stabili. 920 g di acqua + 1080 g di prodotto + 2000 g di Fragole Vegano, Senza glutine, Senza grassi idrogenati, Senza latte, Senza emulsionanti, Uso a freddo
Sacchetto 1 kg 8 Mix stabilizzato ricco di succo di limone con aromi naturali per ricreare il caratteristico gusto e acidità del limone. 1 lt di acqua + 375 g di zucchero + 25 g di destrosio + 50 g di miscela Vegano, Senza glutine, Senza grassi idrogenati, Senza latte, Uso a freddo, Con grassi vegetali
Sacchetto 1,1 kg 12 Mix per realizzare sorbetti che anche grazie all'apporto dei grassi vegetali raffinati danno un'eccellente stabilità. acqua 1,3 lt + base 1100 g + frutta Vegano, Senza glutine, Senza grassi idrogenati, Senza latte, Uso a freddo, Con grassi vegetali
Sacchetto 1,05 kg 8 Base completa con stevia, senza zuccheri aggiunti per preparare ottimi sorbetti con tanta frutta. acqua 1 lt + base 1.050 g + fragole Vegano, Senza glutine, Senza grassi idrogenati, Senza latte, Uso a freddo

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I nostri prodotti

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