Wspieramy Twoje pasje

Martini Professional to marka grupy Unigrà stworzona jako zaufany partner profesjonalistów pracujących w branżach: cukierniczej, piekarniczej i gastronomicznej.

Firma Unigrà, której założycielem jest Luciano Martini, od 1972 r. prowadzi działalność w branży przetwarzania i sprzedaży olejów i tłuszczów jadalnych, margaryn i półproduktów do produkcji żywności, zwłaszcza wyrobów cukierniczych.

Szeroki asortyment Martini Professional obejmuje marki i linie przeznaczone dla poszczególnych kategorii:

  • Master Martini
  • Martini Frozen
  • Martini Gelato
  • Martini Cioccolato
  • Martini Food Service

Oferujemy rozwiązania i produkty wysokiej jakości

Cukiernia
Martini Professional to partner, który zaspokoi każdą Twoją potrzebę dzięki szerokiej gamie produktów linii Master Martini i Martini Cioccolato.

Piekarnia
Martini Professional to partner, który zaspokoi każdą Twoją potrzebę dzięki szerokiej gamie produktów linii Master Martini i Martini Cioccolato. Ponadto marka Martini Frozen oferuje gotowe produkty i półprodukty rzemieślnicze.

Czekolada
Linia Martini Cioccolato marki Martini Professional charakteryzuje się starannym doborem surowców i ich pochodzenia, harmonią i różnorodnością smaków.

Lody
Znajdziesz to, czego pragniesz wśród wielu wysokiej jakości produktów Martini Gelato, marki Martini Professional przeznaczonej dla lodziarni.

Kawiarnie i HORECA.
Dostarczamy składniki i gotowe produkty do: sieci handlowych i piekarni sklepowych, cash&carry, cukierni i piekarń, kanału HORECA, barów, kawiarni, sieci gastronomicznych, street foodów i ulicznych sprzedawców, przemysłu spożywczego.

Nasze wartości

Wartości leżące u podstaw wszystkich działań Martini Professional i poszczególnych marek przeznaczonych dla określonych kategorii zawodowych to:
JAKOŚĆ

Starannie dobieramy surowce i dzięki naszej wiedzy produkcyjnej przekształcamy je w wysokowydajne półprodukty wysokiej jakości.

PASJA

Nasza pasja do doskonałości sprawia, że ciągle tworzymy nowe rozwiązania i poszukujemy inspiracji mogących wzbogacić rynek cateringu, cukierni i wypieków.

INNOWACJA

Tworzymy specjalne i wszechstronne rozwiązania na potrzeby każdej grupy klientów. Dzięki naszej rzemieślniczej fachowości i współpracy z renomowanymi cukiernikami i piekarzami, nasi klienci mogą skorzystać z dużego doświadczenia w tworzeniu nowych smaków i łatwych w użyciu składników.

Nasza branżowa szkoła zawodowa

Unica School jest profesjonalną szkołą stworzoną w celu promowania produktów made in Italy i wspierania rozwoju profesjonalistów z branży ciastkarstwa, piekarstwa i gastronomii.

Szkoła nawiązuje do wspólnoty włoskich i zagranicznych specjalistów pracujących w dziale badań i rozwoju firmy Unigrà i ma na celu wprowadzenie nowej fali innowacji w branży spożywczej.

Oferowane kursy dostarczają konkretnych odpowiedzi na potencjalne problemy, z którymi mogą spotkać się specjaliści.

 

Jakość i poszanowanie norm

Zarówno dążenie do wysokich standardów jakości, jak i ciągłe zmniejszanie wpływu na środowisko każdej działalności prowadzonej w celu wytworzenia i wprowadzenia produktów na rynek stanowią dla Martini Professional i Unigrà priorytetowy wybór na każdym etapie. Mocno wierzymy w poszanowanie przepisów, ciągłe doskonalenie i w bodźce płynące z oceny zewnętrznej, o czym świadczą uzyskane przez nas certyfikaty.

BRC - FSSC 22000

Normy dotyczące bezpieczeństwa żywności
Bezpieczeństwo żywności zawsze było dla nas kluczową kwestią, dlatego wybraliśmy proaktywne podejście, wprowadzając normy aprobowane przez Global Food Safety Initiative i uzyskując obydwa certyfikaty.

RSPO

Zrównoważony rozwój
Unigrà jest członkiem okrągłego stołu w sprawie zrównoważonej produkcji oleju palmowego. Stowarzyszenie promuje i określa kryteria zarówno dla przekształcania lasów tropikalnych w plantacje palmowe, jak i dla ochrony i zachowania tożsamości miejscowej ludności.

ISO 14001:2004

Zrównoważony rozwój
Dążenie do poprawy stanu środowiska jest dla nas stałym motorem napędowym i obejmuje wszystkie nasze działania. Dzięki temu podejściu grupa Unigrà osiągnęła doskonałe wyniki, takie jak minimalizacja emisji zanieczyszczeń do atmosfery, zmniejszenie zużycia wody i energii oraz poprawa wydajności zbierania odpadów.

UTZ

Zrównoważony rozwój
Organizacja non-profit UTZ opracowała program zrównoważonej produkcji rolnej w całym łańcuchu dostaw. Pomaga rozwijać praktyki uprawowe i polepszyć warunki pracy przy pełnym poszanowaniu ochrony środowiska.

KOSHER

Certyfikat etyczny
Przyznany przez jednostkę certyfikującą ORTODOX UNION.

Halal

Certyfikat etyczny
Certyfikat, wydany przez HCS (Halal Certification Services), poświadcza, że firma gwarantuje dostępność produktów odpowiednich dla muzułmańskich konsumentów.

ISO 9001

System zarządzania jakością
Od 1998 roku wdrożyliśmy system zarządzania jakością zgodny z międzynarodową normą ISO 9001 jako narzędzie do zarządzania procesami i procedurami zakładowymi.