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Prodotti ARIBA ZERO Perché Martini Cioccolato
sacchetto cioccolato standard in dischi ariba fondente 72% per cioccolatieri professionisti

Ariba Dischi Fondenti 50%

Cioccolato fondente in dischi con 50% di cacao e un contenuto di burro di cacao pari a 30/32%, ideale per applicazioni in cui è richiesta una consistenza più strutturata. La fluidità ridotta (2/5) conferisce maggiore controllo durante la lavorazione, mentre l’intensità di gusto (3/5) esprime un profilo aromatico equilibrato, con note di cacao rotonde e delicate. Indicato per realizzare corpi cavi, tavolette e decorazioni, rappresenta una scelta affidabile per chi cerca un fondente versatile e dal gusto non eccessivamente marcato, adatto a diverse esigenze creative e
produttive.

  • 50% cacao
  • 30/32 MG
  • Fluidità: 2/5
  • Intensità di gusto: 3/5
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Dettagli
Codice Utilizzo
AQ49DC Corpi cavi, tavolette, decorazione
Formato Confezione Pallettizzazione
- Cartone 10 kg 810 kg (9 cartoni x 9 strati)

I nostri prodotti

L’ampia gamma di Martini Professional è in grado di soddisfare le necessità di chi lavora con passione nei settori: Pasticceria, Panificazione, Gelateria, Ho.Re.Ca., Food Service.

Artigiani e ristoratori trovano risposte rapide ed efficaci nelle specifiche linee di prodotti racchiuse in Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

Alla base di questa offerta completa c’è il know-how di Unigrà, azienda fondata da Luciano Martini nel 1972, leader nella commercializzazione di oli e grassi alimentari, margarine e semilavorati per le industrie alimentari e dolciarie.

Ogni prodotto è realizzato, confezionato, distribuito garantendo sempre il massimo della qualità e della sicurezza alimentare. Lo sviluppo di soluzioni innovative rende più efficiente e creativo il lavoro dei professionisti che vogliono continuare a stupire i loro clienti.

L’attenzione per le materie prime, l’utilizzo di metodi tradizionali, l’ascolto delle esigenze dei clienti, le collaborazioni con illustri professionisti, le tecnologie avanzate che vengono impiegate nei processi produttivi, rendono Martini Professional il partner ideale di pasticcieri, panificatori, maestri gelatieri, ristoratori, baristi, albergatori, catering, ambulanti e operatori street food.