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CLASSIC

Brill

Graças à excelente transparência e luminosidade, as gelatinas Brill não contribuem apenas para exaltar a cor e o aspecto visual dos produtos acabados sem qualquer alteração, mas preservam o seu sabor e estrutura, protegendo a sua qualidade e frescor. Ideais para enriquecer os preparos de confeitaria com um especial toque de brilho e protegê-los da oxidação. A gama satisfaz todas as exigências, incluindo as gelatinas para uso a quente e a frio e em spray. Não contém glúten, colorantes e são veganas.

Dettagli
Código Produto
AF00AA BRILL A FRIO NEUTRO
AF01AA BRILL NEUTRO QUENTE (DILUIÇÃO DE 20-30%)
AF02AA BRILL NEUTRO QUENTE (DILUIÇÃO DE 30-50%)
AF01BA BRILL NEUTRO QUENTE DE DAMASCO (DILUIÇÃO 20-30%)
AF02BA BRILL NEUTRO QUENTE DE DAMASCO (DILUIÇÃO 30-50%)
Vantagens do produto Aplicativos Embalagem Paletização
Pronto para uso, pode ser colorido e aromatizado conforme desejado, resistente ao congelamento. Sem glúten, sem corante, vegano. Frutas inteiras ou picadas, bolos de frutas, tortas e bolos de ameixa, produtos de panificação e aparadores. Balde de 4 kg 480 kg (15 baldes x 8 camadas)
Pode ser colorido e aromatizado conforme desejado. Sem glúten, sem corantes e vegana. Frutas inteiras ou picadas, bolos de frutas, tortas e bolos de ameixa, produtos de panificação e aparadores. Balde de 13 kg 858 kg (11 baldes x 6 camadas)
Pode ser colorido e aromatizado conforme desejado. Sem glúten, sem corantes e vegana. Frutas inteiras ou picadas, bolos de frutas, tortas e bolos de ameixa, produtos de panificação e aparadores. Balde de 4kg 480 kg (15 baldes x 8 camadas)
15% de damasco. Sem glúten, sem corante, vegano. Frutas inteiras ou picadas, bolos de frutas, tortas e bolos de ameixa, produtos de panificação e aparadores. Balde de 13 kg 858 kg (11 baldes x 6 camadas)
15% de damasco. Sem glúten, sem corante, vegano. Frutas inteiras ou picadas, bolos de frutas, tortas e bolos de ameixa, produtos de panificação e aparadores. Balde de 4kg 480 kg (15 baldes x 8 camadas)

Os nossos produtos

A ampla gama da Martini Professional é capaz de satisfazer as necessidades de quem trabalha com paixão nos setores: Confeitaria, Panificação, Sorveteria, Ho.Re.Ca. E Food Service.

Artesãos e proprietários de restaurantes encontram respostas rápidas e eficazes nas linhas específicas de produtos da Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

À base desta oferta completa encontramos o know-how da Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini em 1972, líder na comercialização de óleos e gorduras alimentícias, margarinas e semiacabados para as indústrias alimentícias e do setor da confeitaria.

Cada produto foi produzido, embalado e distribuído garantindo sempre o máximo da qualidade e da segurança alimentícia. O desenvolvimento de soluções inovadoras torna mais eficaz e criativa o trabalho dos profissionais que desejam continuar surpreendendo os próprios clientes.

A atenção para com as matérias-primas, o uso de métodos tradicionais, a escuta das exigências dos clientes, as colaborações com ilustres profissionais, as tecnologias avançadas que são utilizadas nos processos de produção tornam a Martini Professional a parceira ideal de confeiteiros, panificadores, mestres da sorveteria, proprietários de restaurantes, bares, hotéis, catering, vendedores ambulantes e operadores do street food.