Ausgewählte Rohstoffe und hundertjährige italienische Mutterhefe

Handwerkliches Know-how, fundiertes Wissen über Rohstoffe, Qualität, Vielseitigkeit und ein unverwechselbarer Geschmack machen Martini Frozen mit seinem Angebot an süßen und herzhaften Backspezialitäten, die zu jeder Tageszeit für Gaumenfreuden sorgen – vom Frühstück bis zum Aperitif – zu Ihrem idealen Partner.

Alle unsere Produkte verdanken ihren unverwechselbaren Geschmack sorgfältig ausgewählten Rohstoffen. Wertvolle Elemente, die im Verbund mit unserem Engagement für handwerkliche Verarbeitungsmethoden, ein geschmacklich herausragendes Produktangebot garantieren.

Seit mehr als hundert Jahren ruht unsere italienische Mutterhefe in einem aseptischen Raum, wo sie täglich aufgefrischt wird.Ein Geheimnis, das unseren Produkten Duft und Säure und uns die Möglichkeit verleiht, den Einsatz von Bierhefe drastisch zu reduzieren, was Leichtigkeit, Aroma und Bekömmlichkeit gewährleistet.

 

Multichannel: ideale Produkte für jede Branche

LEH und Hausbäckerei
Die Produkte Martini Frozen sind einfach in der Anwendung und gewährleisten konstante Ergebnisse, auch bei wechselnden verarbeitenden Personen.

Cash&Carry
Martini Frozen bietet kleine Kartons und Referenzen mit EAN der Einzelverpackungen an.

Konditoreien und Bäckereien
Unser Angebot umfasst hochwertige Fertig- und Halbfertigprodukte, die viel Spielraum für Personalisierungen bieten. Das Sortiment ist groß und komplett, von süß bis herzhaft.

Ho.Re.Ca.
Wir garantieren extrem einfach zu verwendende Referenzen (auch von weniger erfahrenem Personal), hochflexible Produkte, die in kurzer Zeit oder ohne Backofen gehandhabt werden können.

Bar
Das umfangreiche Sortiment deckt mit seinen vielseitigen und personalisierbaren Produkten vom Frühstück bis zum Abendessen alle Momente des Verzehrs ab. Wir können Geräte zur Produkthandhabung und angemessene technische Unterstützung für die Vorbereitung, Präsentation und Verwendung der Produkte bereitstellen.

Food-Service-Ketten
Das Angebot Martini Frozen besteht aus Einzelportionen und vorgeschnittenen Formaten, die sich selbst im Falle von unterschiedlichen verarbeitenden Personen durch Benutzerfreundlichkeit und konstante Ergebnisse auszeichnen.

Street Food und ambulanter Handel
Unsere Produkte sind ausgesprochen servicefreundlich. Das Angebot umfasst ein breites Sortiment an vorgegarten Produkten, die zur Fertigstellung nur eine Defrost-Mikrowelle oder Heizplatte benötigen.

Industrie
Wir liefern maßgeschneiderte Produkte für Eigenmarken mit reduzierten Chargen, die ausgehend vom Rohstoff entwickelt werden.

Top Service: unsere Antwort auf neue Bedürfnisse

Der aktuelle Markt stellt uns mit seiner rasanten Entwicklung vor neue Herausforderungen. Auf sich verändernde Bedürfnisse reagiert Martini Frozen mit Top-Service-Produkten.

Dieses Angebot zeichnet sich aus durch:

Packungen mit geringen Stückzahlen

Kleinere Verpackungen

In der Verwendung praktische Trays, die sich für jeden Verwender eignen

Hohe Flexibilität

Darüber hinaus sind die Produkte servicefreundlich, praktisch, komfortabel und garantieren ein Höchstmaß an Hygiene und Sicherheit.

Zertifizierungen

Für Martini Professional und Unigrà sind das bereichsübergreifend prioritäre Anforderungen. Dies betrifft sowohl die Suche nach hohen Qualitätsstandards als auch die kontinuierlichen Verbesserung der Umweltauswirkungen jeder zur Herstellung und Vermarktung der Produkte durchgeführten Aktivität. Wie aus den von uns erhaltenen Zertifizierungen hervorgeht, glauben wir fest an die Einhaltung von Vorschriften, an den Ansatz der kontinuierlichen Verbesserung und an die Impulse einer externen Bewertung.

BRC - FSSC 22000

Standards für Lebensmittelsicherheit
Lebensmittelsicherheit war für uns schon immer ein Kernpunkt. Deshalb haben wir uns für einen proaktiven Ansatz entschieden und die von der Global Food Safety Initiative anerkannten Standards übernommen, wofür wir die beiden Zertifizierungen erhalten haben.

RSPO

Nachhaltigkeit
Unigrà ist Mitglied der Organisation Runder Tisch für nachhaltiges Palmöl.Diese fördert und definiert Kriterien sowohl für die Umwandlung des Tropenwaldes in Palmenplantagen als auch für den Schutz und Erhalt der Identität der lokalen Bevölkerung.

ISO 14001:2004

Nachhaltigkeit
Das Streben nach einer Verbesserung der Umweltleistung ist für uns ein ständiger Antrieb und bezieht alle unsere Aktivitäten mit ein. Basierend auf diesem Ansatz ist es Unigrà gelungen, wichtige Ziele, wie die Minimierung von Emissionen in die Atmosphäre, die Reduzierung des Wasser- und Energieverbrauchs und die Verbesserung der Abfallsammelleistung zu erreichen.

UTZ

Nachhaltigkeit
Die Non-Profit-Organisation UTZ hat ein Programm für eine nachhaltige landwirtschaftliche Produktion entwickelt, das die gesamte Lieferkette berücksichtigt. Es trägt dazu bei, Anbaupraktiken weiter zu entwickeln und die Bedingungen der Arbeiter unter umfassender Berücksichtigung des Umweltschutzes zu verbessern.

KOSHER

Ethische Zertifizierung
Erhalten von der Zertifizierungsstelle ORTODOX UNION.

Halal

Ethische Zertifizierung
Mit der von HCS (Halal Certification Services) ausgestellten Zertifizierung garantiert das Unternehmen die Verfügbarkeit von für muslimische Verbraucher geeigneten Produkten.

ISO 9001

Qualitätsmanagementsystem
Wir wenden diesen internationalen Standard – ein für uns reelles Instrument zur Verwaltung von Unternehmensprozessen und -abläufen – seit 1998 an.