UNIGRÁ S.p.A.
Rotolo di pan di spagna giallo affettato con crema bianca a spirale, su superficie grigia testurizzata.
Master Martini Facile < di 30 min Pasticceria Dolci da forno

Rollé Ricetta

FiorFiore Pan di Spagna morbido

Difficoltà 2
20 Minuti
Condividi
FiorFiore Pan di Spagna morbido
Uova 900g
Acqua 200g

Procedimento

IMPASTO BASE

  1. introdurre le uova e l’acqua in planetaria attrezzata con la frusta. Unirvi PAN DI SPAGNA MORBIDO e mescolare a 1ª vel. sino ad ottenere una massa omogenea.

  2. Montare a massima vel. per 15 min. circa.

ROLLE'

  1. Colare allo spessore desiderato in teglia su carta da forno.

  2. Cuocere in forno a 220°C per 5 min.

Altre ricette

Scopri ricette e idee per esprimere al meglio la tua creatività con i prodotti Martini Professional.

Alimentiamo la tua passione

Con Martini Professional, artigiani e professionisti trovano un partner su cui contare.

Crostata con frutta fresca di mirtilli, zucchero a velo e fiori di viola del pensiero su sfondo bianco.