Panificazione

Per la preparazione di pane arabo con 12% di fiocchi d'avena con lievito madre senza emulsionanti FiorFiore Arabo all’avena è un mix estremamente a...

Per la preparazione di pane multicereali con chia e quinoa. Con 4 semi: chia, quinoa bianca, quinoa rossa e girasole Con farina integrale di grano ...

Per la produzione di panini morbidi, con latte. Con semola di grano duro Farina d'orzo e d' avena Con latte scremato Con lievito naturale Senza con...

Per la produzione di cracker, grissini e altri sostitutivi del pane. Con oli e grassi vegetali Con lievito madre Con malto di grano tenero per una ...

Per la preparazione di pane alla curcuma: Con fiocchi di segale e semi di girasole Con estratto di curcuma Con lievito madre Senza Emulsionanti Fio...

Mix completo per la produzione di panini morbidi, buns e panini da hamburger Arricchito con grasso vegetale Grande versatilità Senza emulsionanti

Per la preparazione di pane multicereale dall’aspetto rustico Con il 22% di semi: girasole, sesamo e lino Con il 6% di fiocchi: avena e farro Con l...

Per la preparazione di focacce e pizza in teglia alle patate Ora con il 25% di fiocchi di patate per un colore e un gusto più intenso Con lievito m...

Mix completo per la produzione di pinsa e pizza alla pala come da tradizione. Con farina di frumento e riso Con lievito madre Senza emulsionanti Al...

Per la preparazione di pane multicereali, con una miscela selezionata di cereale e 3 semi. Con 6 cereali: grano tenero, segale, mais, orzo, avena, ...

Per la preparazione di pane scuro multicereali: Con 4 Cereali: grano tenero, avena, orzo, semola di grano duro Con 4 semi: girasole, sesamo, miglio...

Per pane morbido condito, formula concentrata. Con strutto Con latte intero Con lievito madre FiorFiore Pane Morbido 50 è un mix dal gusto intenso ...

A base di lievito madre di farina di grano tenero con ingredienti attivi. Per tutti i tipi di panificati, è ideale per sostituire bighe e preimpasti.

Coadiuvante per tutti i tipi di pane, anche condito di piccola-media pezzatura.   Nessun emulsionante da dichiarare nell'etichetta del prodott...

Miglioratore per fermalievitazione, adatto anche alla surgelazione.

PANPOWER è un miglioratore in polvere per la panificazione, adatto a ogni tipo di pane e applicazione. Migliora aspetto, volume, freschezza e strut...

FiorFiore Michelangelo è un addensante neutro a freddo, che garantisce consistenza e stabilità per una vasta gamma di preparazioni quali salse, pol...

Miglioratore per surgelazione breve di prodotti sia di pasticceria sia di panificazione.

Coadiuvante per prodotti lievitati dolci confezionati. Azione antistalling, contrasta il fenomeno del raffermamento   Nessun emulsionante da d...

Topping per decorazione di pane con fiocchi di segale, semi di sesamo, fiocchi di farro, semi di lino, girasole e miglio.

Coadiuvante per tutti i tipi di pane, specialmente di grossa pezzatura   Nessun emulsionante da dichiarare nell'etichetta del prodotto finito

Miglioratore con lecitina per tutti i tipi di pane.

Coadiuvante a base di lievito madre di frumento in polvere e pasta acida di germe di grano. Ideale per i pani di grossa pezzatura.   Nessun em...

Farina di frumento maltato ad alto potere diastasico.