UNIGRÁ S.p.A.
Master Martini Facile < di 30 min Pasticceria Dolci da forno

Rollé Ricetta

FiorFiore Pan di Spagna morbido

Difficoltà 2
20 Minuti
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FiorFiore Pan di Spagna morbido
Uova 900g
Acqua 200g

Procedimento

IMPASTO BASE

  1. introdurre le uova e l’acqua in planetaria attrezzata con la frusta. Unirvi PAN DI SPAGNA MORBIDO e mescolare a 1ª vel. sino ad ottenere una massa omogenea.

  2. Montare a massima vel. per 15 min. circa.

ROLLE'

  1. Colare allo spessore desiderato in teglia su carta da forno.

  2. Cuocere in forno a 220°C per 5 min.

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