Gamma Classica Martini Cioccolato
La Gamma Classica di Martini Cioccolato rappresenta la tradizione e l'eccellenza nella lavorazione del cioccolato. Una selezione di prodotti pensata per professionisti della pasticceria e della gelateria che ricercano qualità, affidabilità e performance costanti. Dalle coperture fondenti al cioccolato al latte, ogni referenza è frutto di una rigorosa selezione delle materie prime e di processi pro…
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Ariba Gianduja è il cioccolato gianduja al latte, caratterizzato da una ricetta con 25% di nocciole e da uno spiccato gusto di nocciola al palato. ...
Ariba Pani Bianchi
Cioccolato bianco in pani con 22% di latte e un contenuto di burro di cacao pari a 36/38%. La fluidità elevata (4/5) ne facilita l’ulilizzo,mentre ...
Ariba Pani Fondenti 57%
Cioccolato fondente in pani con 57% di cacao e 36/38% di burro di cacao, formulato per garantire una lavorabilità fluida e costante. La fluidità el...
Ariba Pani Fondenti 72%
Cioccolato fondente in pani con 72% di cacao e un tenore di burro di cacao pari a 38/40%, progettato per lavorazioni professionali che richiedono s...
Ariba Pani Latte
Cioccolato al latte in pani con 32% di cacao e 20% di latte, bilanciato da un contenuto di burro di cacao pari a 34/36%. La fluidità elevata (4/5) ...