Gamma Classica Martini Cioccolato
La Gamma Classica di Martini Cioccolato rappresenta la tradizione e l'eccellenza nella lavorazione del cioccolato. Una selezione di prodotti pensata per professionisti della pasticceria e della gelateria che ricercano qualità, affidabilità e performance costanti. Dalle coperture fondenti al cioccolato al latte, ogni referenza è frutto di una rigorosa selezione delle materie prime e di processi pro…
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Cioccolato bianco in diamanti con 22% di latte e un contenuto di burro di cacao pari a 36/38%, La fluidità elevata (4/5) garantisce ottima scorrevo...
Ariba Diamanti Fondenti 72%
Cioccolato fondente in diamanti con 72% di cacao e 38/40% di burro di cacao. La fluidità intermedia (3/5) assicura una buona lavorabilità in colata...
Ariba Diamanti Latte
Cioccolato al latte in diamanti con 31% di cacao e 21% di latte, bilanciato da un contenuto di burro di cacao pari a 32/34%. La fluidità media (3/5...