Cioccolato da Cottura Martini Cioccolato
Il cioccolato da cottura Martini è studiato per garantire performance ottimali in tutte le preparazioni che richiedono lavorazioni ad alte temperature. Formati e formulazioni specifiche assicurano facilità di utilizzo, resa costante e risultati eccellenti in ogni fase della lavorazione. Ideale per impasti, farciture e prodotti da forno, è la soluzione perfetta per realizzare preparazioni di pastic…
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Chunks di cioccolato bianco con il 22% di latte e un contenuto di materia grassa tra il 27 e il 30%, ideali per applicazioni da forno. Perfetti per...
Ariba Fondente Chunks
Chunk di cioccolato fondente con il 44% di cacao e un contenuto di materia grassa del 24–26%. Le dimensioni maggiori rispetto alle gocce conferisco...
Ariba Latte Chunks
Chunks al latte con il 25% di cacao e il 24% di latte, caratterizzati da un contenuto di materia grassa compreso tra il 25 e il 27%. La loro strutt...