Multicake
Torte in stampo e in teglia, plumcake e muffin. Sofficità persistente nel tempo, ottima tenuta della farcitura in superficie. La formula è stata pe...
Mix Pasticceria Pasticceria
I mix per pasticceria sono prodotti completi e bilanciati per semplificare la preparazione di dolci, torte e preparazioni di laboratorio. Soluzioni pratiche per ottimizzare il lavoro garantendo qualità costante e libertà di personalizzazione.
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Multicake yogurt
Torte in stampo e in teglia, plumcake e muffin. Formulazione con il 10% di yogurt in polvere. La formula è stata perfezionata, agendo sul pacchetto...
Naturalife
Lievito madre in polvere studiato appositamente per i lievitati da ricorrenza: panettone, pandoro, colomba, veneziana. Coadiuva il processo della l...
Pan di Spagna
Mix completo per la preparazione di Pan di Spagna e Rollé. • Velocità di preparazione • Perfetta stabilità della montata • Altissima resa e svilupp...
Pan di Spagna concentrato
Ideale per Pan di Spagna e rollè. Nucleo 50% Perfetta tenuta della montata Una sola montata per tutti gli ingredienti Profumo delicato e persistente
Pan di Spagna Morbido
Ideale per pan di spagna e rollé dalla struttura soffice ed elastica. Struttura elastica Sofficità prolungata nel tempo Alveolatura aperta
Premiére
Crema a freddo, da utilizzare con acqua o latte. Crema pasticcera di alta qualità dal colore giallo brillante, texture liscia e cremosa. Struttura ...
Royal
Crema pasticcera in polvere per utilizzo a freddo. Aggiungendo a piacere acqua o latte, si ottiene una crema pasticcera di altissima qualità, come ...
Sfoglia
Mix in polvere per la produzione di pasta sfoglia. Preparazione facile e veloce, permette di realizzare una pasta sfoglia ben sviluppata, sia con m...
Soffymix
Soffymix è un mix completo per basi a montata leggera e soffice. È semplice, veloce nelle lavorazioni e assicura un risultato costante. Con Soffymi...
Superb
Mix in polvere per la preparazione di Crema pasticcera di alta qualità, utilizzabile sia in cottura che come farcitura. Crema a freddo, da utilizza...
Supremo
Mix in polvere per la produzione di croissant e brioches. Una ricetta perfettamente bilanciata che unisce una lavorazione semplice e veloce a risul...
Supremo 5 cereali
Mix in polvere estremamente versatile, grazie al quale è possibile realizzare un ventaglio di proposte dolci e salate, arricchito con 5 cereali e 2...
FiorFiore Dolce Cuore di Saraceno
La versione dolce della gamma, creata con ingredienti selezionati per esaltare al massimo il gusto unico del grano saraceno. Zucchero di canna, far...
