Language

Усилители вкуса и добавки

Ассортимент тщательно разработанных нейтральных продуктов, добавок и усилителей вкуса, с помощью которых можно создавать идеальное мороженое с точки зрения вкуса, текстуры и кремообразной консистенции.

Dettagli
КОД ПРОДУКТ
AI70XB Cremoso +
AI70YB Proteina +
AI70AC Più su
AI70AB Più soft
AI70BW Più strong
AI70BQ Sapordipanna
AI70BU Mascarpone 30
AI70BR Quark 50
AI70BZ Yogurt 40
AI70DL Yogurt 40 Master (новинка)
AI70DK Yogurt 40 Plus (новинка)
AI70CW Limone 50
ФОРМАТ ВЕС ПКС. ХАРАКТЕРИСТИКИ ДОЗИРОВКА ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Пакет 2 кг 6 Добавка для сливок и фруктового джелато. Продукт упрощает процесс нанесения готовой массы на лопатку, а также повышает привлекательность изделия, выставленного в витрине. 30/50 г в сочетании с молоком/водой Веганский продукт, не содержащий глютена, гидрогенизированных жиров, эмульгаторов, молока; подходит для использования при высокой и низкой температурах
Пакет 1 кг 6 Специфическая добавка для молочных основ, которая позволяет сохранить шелковистость джелато надолго 30/50 г на литр смеси Продукт не содержит глютена, гидрогенизированных жиров и эмульгаторов, подходит для использования при высокой температуре, содержит молочные жиры.
Пакет 2,5 кг 6 Замедляет стекание и улучшает структуру джелато 30/60 г на 1 л воды или молока для замены сахара Веганский продукт, не содержащий глютена, гидрогенизированных жиров, эмульгаторов, молока, который прошел сертификацию на соответствие требованиям стандарта «‎Халяль»; подходит для использования при высокой и низкой температурах
Пакет 3 кг 6 Продукт замедляет стекание и упрощает процесс распределения джелато. 30/60 г на 1 л воды или молока для замены сахара Веганский продукт, не содержащий глютена, гидрогенизированных жиров, эмульгаторов, молока, который прошел сертификацию на соответствие требованиям стандарта «‎Халяль»; подходит для использования при высокой и низкой температурах
Пакет 1 кг 8 Жировая добавка для придания тепла джелато во рту, которая также улучшает его структуру 20/60 г на литр молока Продукт не содержит глютена, гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой и низкой температурах, содержит молочные и растительные жиры.
Пакет 1 кг 8 Ароматизатор, придающий джелато более насыщенный вкус свежих сливок 15/30 г на кг смеси Продукт не содержит глютена и гидрогенизированных жиров, подходит для использования при высокой и низкой температуре, содержит молочные жиры.
Пакет 1 кг 8 Порошковая смесь со вкусом маскарпоне 30 г на кг смеси Продукт не содержит глютена, гидрогенизированных жиров и эмульгаторов, подходит для использования при низкой температуре, содержит молочные жиры, соответствует требованиям стандарта «Халяль»
Пакет 1 кг 8 Порошковая добавка для придания джелато вкуса творога кварк. Идеально подходит для придания изделию вкуса чизкейка. 50 г на кг смеси Продукт не содержит глютена, гидрогенизированных жиров и эмульгаторов, подходит для использования при низкой температуре, содержит молочные жиры.
Пакет 1 кг 8 Обогащенный йогуртом порошковый ароматизатор 40/50 г на кг смеси Продукт не содержит глютена, гидрогенизированных жиров и эмульгаторов, подходит для использования при низкой температуре, содержит молочные жиры, соответствует требованиям стандарта «Халяль»
Пакет 1 кг 8 Обогащенный йогуртом порошковый ароматизатор 40 г на кг смеси Продукт не содержит глютена, гидрогенизированных жиров и эмульгаторов, подходит для использования при низкой температуре, содержит молочные жиры.
Пакет 1 кг 8 Обогащенный йогуртом порошковый ароматизатор 40 г на кг смеси Продукт не содержит глютена, гидрогенизированных жиров и эмульгаторов, подходит для использования при низкой температуре, содержит молочные жиры.
Пакет 1 кг 8 Готовая основа для лимонного джелато с выраженным ароматом 350 г сахара + 50 г FRUTTA 50 CREM + 50 г LIMONE 50 + 1 л воды. Веганский продукт, не содержащий глютена, гидрогенизированных жиров, эмульгаторов, молока, который прошел сертификацию на соответствие требованиям стандарта «‎Халяль»; подходит для использования при низкой температуре

Altri prodotti

Наша продукция

Широкий ассортимент продукции от Martini Professionals предназначен для тех, кто увлеченно занимается кондитерским искусством, выпечкой, производством мороженого, гостинично-ресторанным бизнесом, а также организацией общественного питания.

Специальные линейки Martini Professional, включая Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato и Martini Food Service, охватывают быстрые и эффективные решения для мастеров-ремесленников и владельцев ресторанов.

В основе этого масштабного предложения лежит опыт Unigrà, компании, основанной Лучано Мартини в 1972 году, которая является лидером в области продажи пищевых масел и жиров, маргарина и полуфабрикатов для пищевой и кондитерской промышленности.

Каждое изделие производится, упаковывается и распространяется в соответствии с высочайшими стандартами безопасности и качества пищевых продуктов. Инновационные решения повышают эффективность работы и креативность профессионалов, которые стремятся удивлять своих клиентов.

Щепетильный подход к отбору ингредиентов, использование традиционных методов, учет потребностей клиентов, сотрудничество с выдающимися профессионалами и использование передовых производственных технологий — всё это делает Martini Professional идеальным бизнес-партнером для кондитеров, пекарей, производителей мороженого, владельцев ресторанов, барменов, отельеров, владельцев предприятий общественного питания, а также торговцев уличной едой.