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SELECTION

Gran Caravella

Le creme Gran Caravella si contraddistinguono per il gusto eccezionale, grazie alle elevate percentuali degli ingredienti caratterizzanti e per le eccellenti performance in applicazione.

Dettagli
Codice Prodotto
AX52FX GRAN NOCCIOLA SUPERIOR
AX52CX GRAN NOCCIOLA
AX52CJ GRAN NOCCIOLA
AX52DC GRAN LATTE E NOCCIOLA
AX44MO GRAN MORA
AX52EK GRAN CIOCCO FONDENTE
AX52DE GRAN CIOCCO AVORIO
AX52GW GRAN CARAMELLO
AX52FW GRAN CAFFÈ
AX52DD GRAN PISTACCHIO
AX52GE GRAN FRAGOLA
AX52GG GRAN LIMONE
AX52GF GRAN ARANCIA
AX52GB CRUNCH NOCCIOLA
AX52GA CRUNCH MORA
AX52GO CRUNCH CIOCCO AVORIO
AX52GC CRUNCH PISTACCHIO
Plus di prodotto Applicazioni Confezionamento Pallettizzazione
20% nocciola, con aroma naturale, alto contenuto di fibre,a ridotto contenuto di zuccheri, con lecitina di girasole, senza grassi idrogenati Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, preparazione semifreddi, aromatizzazione Secchio 5kg 600kg (15 secchi x 8 strati)
12% nocciola, senza grassi idrogenati Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, preparazione semifreddi, aromatizzazione Secchio 5kg 600kg (15 secchi x 8 strati)
12% nocciola, senza grassi idrogenati Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, preparazione semifreddi, aromatizzazione Secchio 13kg 858kg (11 secchi x 6 strati)
22,5% latte, 10% nocciola, con aroma naturale, con lecitina di girasole, senza grassi idrogenati Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, preparazione semifreddi, aromatizzazione Secchio 5kg 600kg (15 secchi x 8 strati)
26% cacao, 8% nocciola, con aroma naturale di vaniglia, senza grassi idrogenati Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, preparazione semifreddi, aromatizzazione Secchio 13kg 858kg (11 secchi x 6 strati)
14% cacao, 10% cioccolato, con aroma naturale di vaniglia, con lecitina di girasole, senza grassi idrogenati Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, preparazione semifreddi, aromatizzazione Secchio 5kg 600kg (15 secchi x 8 strati)
10% cioccolato bianco, 20% latte. Con lecitina di girasole, senza grassi idrogenati Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, preparazione semifreddi, aromatizzazione Secchio 5kg 600kg (15 secchi x 8 strati)
7% caramello, con aroma naturale, con lecitina di girasole, senza grassi idrogenati Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, preparazione semifreddi, aromatizzazione Secchio 5kg 600kg (15 secchi x 8 strati)
8% caffè macinato, con aroma naturale, con lecitina di girasole, senza grassi idrogenati Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, preparazione semifreddi, aromatizzazione Secchio 5kg 300kg (15 secchi x 4 strati)
15% pistacchio, con aromi naturali, con lecitina di girasole, senza grassi idrogenati Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, preparazione semifreddi, aromatizzazione Secchio 5kg 300kg (15 secchi x 4 strati)
Con aromi naturali, con coloranti naturali, con lecitina di girasole, senza grassi idrogenati Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, preparazione semifreddi, aromatizzazione Secchio 5kg 600kg (15 secchi x 8 strati)
Con aromi naturali, con coloranti naturali, con lecitina di girasole, senza grassi idrogenati Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, preparazione semifreddi, aromatizzazione Secchio 5kg 600kg (15 secchi x 8 strati)
Con aromi naturali, con coloranti naturali, con lecitina di girasole, senza grassi idrogenati Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, preparazione semifreddi, aromatizzazione Secchio 5kg 600kg (15 secchi x 8 strati)
10% nocciola, 15% granella di nocciola, con lecitina di girasole, senza grassi idrogenati Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, preparazione semifreddi Secchio 5kg 600kg (15 secchi x 8 strati)
23% cacao, 8% nocciola, 10% nibs di cacao, con aroma naturale di vaniglia, con lecitina di girasole, senza grassi idrogenati Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, preparazione semifreddi Secchio 5kg 600kg (15 secchi x 8 strati)
9% cioccolato bianco, 20% latte, 10% wafer croccante, con lecitina di girasole, senza grassi idrogenati Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, preparazione semifreddi Secchio 5kg 600kg (15 secchi x 8 strati)
12,5% pistacchio, 15% granella di pistacchio, con aromi naturali, con lecitina di girasole, senza grassi idrogenati Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, preparazione semifreddi Secchio 5kg 600kg (15 secchi x 8 strati)

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I nostri prodotti

L’ampia gamma di Martini Professional è in grado di soddisfare le necessità di chi lavora con passione nei settori: Pasticceria, Panificazione, Gelateria, Ho.Re.Ca., Food Service.

Artigiani e ristoratori trovano risposte rapide ed efficaci nelle specifiche linee di prodotti racchiuse in Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

Alla base di questa offerta completa c’è il know-how di Unigrà, azienda fondata da Luciano Martini nel 1972, leader nella commercializzazione di oli e grassi alimentari, margarine e semilavorati per le industrie alimentari e dolciarie.

Ogni prodotto è realizzato, confezionato, distribuito garantendo sempre il massimo della qualità e della sicurezza alimentare. Lo sviluppo di soluzioni innovative rende più efficiente e creativo il lavoro dei professionisti che vogliono continuare a stupire i loro clienti.

L’attenzione per le materie prime, l’utilizzo di metodi tradizionali, l’ascolto delle esigenze dei clienti, le collaborazioni con illustri professionisti, le tecnologie avanzate che vengono impiegate nei processi produttivi, rendono Martini Professional il partner ideale di pasticcieri, panificatori, maestri gelatieri, ristoratori, baristi, albergatori, catering, ambulanti e operatori street food.

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