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Novità 2023 Basi Paste Variegati Crumble Coperture Materie Prime Perché Martini Gelato

Bianca

Basi liquide con latte e panna per la preparazione del gelato artigianale.

Dettagli
Codice Prodotto
AV34ED Pastorizzata Bianca G.A.
AV34AA Bianco
AV34DA Bianco
AV34AG Bianco+
AV34PA Biancopanna
AV40JA Dessert Parfait
Formato Peso Pz. Caratteristiche Dosaggio Caratteristiche tecniche
Brik 5 lt 1 Base preparata con latte e panna per un gusto intenso e naturale 1100 g + 100 g di panna 33% m.g. + 100 g di latte intero Senza glutine, Senza grassi idrogenati, Con grassi del latte
Brik 1 lt 12 Base per preparare un Fior di latte dal colore bianco e con una nota delicata di vaniglia 3 lt per una vaschetta Senza glutine, Senza grassi idrogenati, Con grassi vegetali, Certificato Halal, Certificato Kosher
Bag in box 5 lt 1 Base per preparare un Fior di latte dal colore bianco e con una nota delicata di vaniglia 3 lt per una vaschetta Senza glutine, Senza grassi idrogenati, Con grassi vegetali, Certificato Halal, Certificato Kosher
Brik 1 lt 12 Base per preparare un Fior di latte più bianco, più caldo al palato, con più gusto e una migliore struttura 3 lt per una vaschetta Senza glutine, Senza grassi idrogenati, Con grassi vegetali, Certificato Halal, Certificato Kosher
Brik 1 lt 12 Base per preparare un corposo "Fior di panna" realizzato con latte e panna freschi 3 lt per una vaschetta Senza glutine, Con grassi del latte, Certificato Halal, Certificato Kosher
Brik 1 kg 12 Un gustoso “parfait” pronto da montare e aromatizzare a piacere, realizzato con la ricetta originale, è possibile anche metterlo in vetrina gelato con la sola aggiunta di zucchero invertito. Prima dell’utilizzo posizionarlo in frigorifero a temperatura positiva. Montare in planetaria, non mantecare. Usare tale e quale Senza grassi idrogenati, Con grassi del latte

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